Mat-Tinas guide till Vemdalen – 8 bästa tipsen
Folkkär, glad, busig, proffskock. Det är bara några av orden som förknippas med Tina ”Mat-Tina” Nordström. Det finns fler varma ord, där ett definitivt är Vemdalen-älskare. Här är hennes åtta tips för att riktigt suga märgen ur den fantastiska fjälldestinationen.
– Det här är platser och aktiviteter jag alltid försöker hinna med, säger Mat-Tina, som självklart också bjuder på ett riktigt fjällrecept!
Text: Petter Jennervall
Naturligtvis är maten den röda tråden i Tina Nordströms liv. Först som barn på Ramlösa Wärdshus i Helsingborg, via kockutbildning och restaurangjobb, till tävlingen Årets kock och alla tv-program därefter – där Mästerkocken bara är ett av alla lyckade exempel. Ja, en rad kokböcker har hon hunnit med också!
Men även skidåkning har sedan unga år varit ett stort intresse och den charmiga skånskan har sedan början av 2000-talet hittat ett andra hem i Vemdalen. Numera har familjen en stuga där och Tina kallar det till och med sitt ”happy place”.
Så, till Vemdalen återkommer Tina alltså år efter år – hon trivs helt enkelt som fisken i vattnet. Eller möjligtvis som renen på de vita vidderna. Och tillsammans med Volkswagen har hon under flera år jobbat för att sprida budskapet om fjälldestinationen för att fler ska upptäcka dess magi. Vad som är lite extra magiskt enligt Tina? Här är hennes personliga topplista för Vemdalen!
Klövsjö bageri
”Mysigt ställe där jag både köper fika och tigger en tuss med surdeg ibland för bättre bak i stugan.”
Våffelstugan
”Man ska ha upp dit, så är det bara…Ta vesslan upp och åk skidor eller pulka ner.”
Trumvallens fjällräddning
”Vackert både på vintern och sommaren. En sagolik naturupplevelse på hästrygg. Även en avancerad ryttare kan bli utmanad om man ber om det. När våra barn var små åkte vi häst och släde, inkluderat go-fika.”
Hyra snöskor
”Det går att hyra mer än skidor, och snöskor är min passion. Jobbigt som tusan och en grym känsla när man kommer upp på fjället dit ingen når. Kolla upp vägar och liknande där du kan gå.”
Köra fatbike i skoterspåret
”På låg kadens smyger du fram i skogen. En upplevelse som ger rysningar!”
Äta i backen
”Du måste prova kolbulle. (Kolla in mitt recept, kommer här under.) Plättlätt och billigt att ta med sig, eldar finns alltid i gång i anslutning till backarna. Se om du kan låna ett kolbullejärn eller så tar du med en bra lagg som du har till pannkakorna hemma.”
Åka längdskidor
”Det finns många spår som inte hör till de officiella – fråga i mataffären eller någon annan butik. Oftast finns det någon lokal hjälte från byn som kan tipsa om de dolda pärlorna. Men glöm inte att swischa en peng till de som drar spåren – det finns ofta en skylt i närheten som ger all information.”
Vemhån
”Har du inte varit i Vemhån, ska du fara dit. Här går det att åka både skridskor och längdskidor – samt grilla korv.”
